Chef Ângela Sicilia comanda Aula Magna da nova Pós-Graduação em Gastronomia da ESMAC
Faculdade ESMAC promove neste sábado, 26 de abril, a Aula Magna da nova Pós-Graduação Híbrida em Gastronomia Regional Amazônica, com um encontro especial comandado pela chef internacional Ângela Sicilia, referência na culinária ítalo-amazônica e embaixadora da gastronomia paraense no mundo.
O evento será realizado na Cozinha Show da ESMAC, em Ananindeua, e pretende reunir profissionais e apaixonados pela cultura alimentar regional em uma verdadeira imersão nos sabores da Amazônia.
Formada pela Le Cordon Bleu, Ângela lidera o restaurante Famiglia Sicilia, já foi premiada pela UNESCO com o título de Cozinha Criativa Mundial, e levou a “Joia da Amazônia” – sua criação – para eventos gastronômicos na China e Portugal, posicionando Belém no cenário internacional.
Com a COP30 se aproximando, a temática amazônica se torna cada vez mais relevante. A ESMAC aposta na formação especializada como forma de fortalecer a identidade gastronômica regional e preparar profissionais para atuar com protagonismo nos setores da cultura, turismo e economia criativa.
“Não se trata apenas de culinária, mas de um projeto de valorização da Amazônia pela comida. A pós da ESMAC é um caminho para quem quer transformar sua carreira e também sua região”, destaca a chef.
O evento é gratuito, com vagas limitadas e inscrição neste link.
Texto: Lucy Silva
Arte final: Laís Lima
Imagem: Acervo Pessoal – Chef Ângela Sicília
Ascom do Grupo de Ensino Madre Celeste
